大島麻衣さんに聞く！ 韓国エンタメ ＆ 最“旬” 韓国事情：第3回「韓国文化」

みんな大好きラーメン＆チキン

　
――大島さんは、お料理もとても上手ですよね。作ってみたくなる韓国料理はありますか？

◆そうですね、最近はカルビチムとかかな。牛カルビ肉の煮込み料理なんですけど、お肉がホロホロになって美味しいんですよね。味付けは醤油がベースになっていて、辛さはお好みで、コチュジャンや唐辛子を入れたりしながら、キムチと一緒に、圧力鍋で40分くらい煮込みます。

――美味しそうですね！
　
　

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――韓国ドラマを見ていると、ラーメンやチキンをすごくよく食べていますが、実際に韓国の皆さんはいつも食べているんでしょうか？

◆めっちゃ食べてます。止めないと、皆さん、1日3食ラーメン食べちゃいそう（笑）。お友達のおうちに泊まらせてもらったことがあるんですが、「朝ご飯どうする？ ラーメンでいい？」って聞かれましたよ。それで、お昼はキムチチゲを食べに行って、追加でラーメン入れて食べたり。夕飯に焼肉を食べに行って、焼酎を飲んで、シメにまたラーメンとか（笑）。そんな感じです。それで、2次会はチキンがあるお店に行ったりします。チキンも皆さん、本当に大好きですよね。

――ドラマで見る通りなんですね！ 日本には、韓国のチキン屋さんって多くないですよね。食べたいなぁ…。

◆日本でも、韓国のあのカリカリでサクサクのチキンが食べたいですよね。本当に美味しいので。玉葱サワークリームみたいな味のもあるんですよ。

――うわぁ、お腹が空いてきました。韓国に行ったら、映えるおしゃれなカフェ以外にも、ラーメンとチキンのお店にも行きたいです！

◆ぜひ！
　
　

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