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おなかがグーッ! 《今知りたい、韓国のリアルな食文化》グルメ番組&注目グルメをご紹介

公開日 2023/09/21 11:30

変更日 2024/06/20 12:33

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韓国グルメの魅力を伝えるグルメ番組が今急増中。特にNetflixでは、現地のリアルな食文化を伝えるドキュメンタリーに力を入れており、『ストリート・グルメを求めて:アジア』をはじめとするグルメ番組が充実しています。そんなリアルな食文化に触れられる韓国グルメ番組・注目グルメをお伝えいたします!

『ストリート・グルメを求めて:アジア』

『ストリート・グルメを求めて:アジア』は、Netflix制作のグルメドキュメンタリー番組。

ストリートフードである屋台料理とストリートグルメに関わる人々の物語を伝える内容です。
韓国だけではなくタイ、日本、インド、インドネシア、台湾、ベトナム、シンガポール、フィリピンのアジア9か国を訪れ、個性豊かな屋台料理とそれを作る料理人の人生に密着しています。

「韓国 ソウル」回では、ソウルの市場の中で最も活気のある広蔵市場(クァンジャンシジャン)が舞台。
広蔵市場の屋台で売られているしょうゆダレに漬け込んだ生のカニ(ケジャン)や刀削麺のカルグクスなどを紹介しています。

『ストリート・グルメを求めて:アジア』で紹介されてから、広蔵市場はより一層観光スポットとしても注目されるようになりました。
特に番組で登場したカルグクスのお店「故郷カルグクス / コヒャンカルグクス」は大人気。

アクセスしやすい場所でもあるので、ぜひ韓国旅行に行かれる方は足を運んでみてくださいね!
『ストリート・グルメを求めて:アジア』を観てから行くとより楽しめるはずです。

■広蔵市場
住所:ソウル特別市 鐘路区 昌慶宮路 88
アクセス:地下鉄1号線鐘路5街駅 8番出口 徒歩1分
営業時間:店舗によって異なる

■故郷カルグクス
住所:ソウル特別市 鐘路区 鐘路32キル 5 , 市場内 東部A 70号
営業時間:8:30~22:00(日によって異なる)
定休日:月曜、第4日曜(臨時休業あり)

『キムチの国 ~韓国伝統食物語~』

つい先日配信開始となったばかりのNetflixの新グルメドキュメンタリーが『キムチの国~韓国伝統食物語~』。

この番組では韓国の伝統食であり食卓に欠かせない存在のキムチにスポットライトを当て、キムチの歴史から作り方、食べ方について密着。

出演は、漫画家のホ・ヨンマン、俳優のリュ・スヨン、OH MY GIRLのミミ。
3人がキムチの奥深い世界に迫ります。

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yanyan