公開日 2019/08/31 21:58
変更日 2024/06/20 18:06
韓国・ソウルにあるカフェの中から、私が実際に訪れ、おすすめできるカフェをご紹介します! 狎鴎亭と三清洞にある「Tea Therapy(ティーセラピー)」は、韓国の伝統的なお茶「韓方茶」を気軽に楽しむことができるカフェ。自分の体調に合わせた漢方茶も作ることができるウェルネススポットとしても人気です。
狎鴎亭と三清洞にある「Tea Therapy(ティーセラピー)」は、韓国の伝統茶「韓方茶」が気軽に楽しめるカフェ。韓医師であり、韓医学博士で、現在、釜山大学校韓医学専門大学院教授、健康文化研究センターセンター長を勤めているイ・サンジェ医師がオーナーで、狎鴎亭本店にはカフェスペースののほか、カウンセリングスペースや、韓方茶について深く勉強できるスクールも併設されているんです。
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Tea Therapy 狎鴎亭本店
住所:ソウル特別市 江南区 新沙洞 616-6(서울특별시 강남구 신사동 616-6)
TEL:02-518-7506(日本語可)
営業時間:10:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:旧正月・秋夕
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Tea Therapy 行廊(ヘンナン)店
住所:ソウル特別市 鍾路区 安国洞 6-1(서울특별시 종로구 안국동 6-1)
TEL:02-730-7507
営業時間:【夏季】10:00~21:00【冬季】10:00~20:00
※旧正月・秋夕時は営業時間が変わります
※日本語は一部スタッフ可
日本でも馴染みの深い中国の漢方と同じく、東洋哲学に基づき、韓国で独自に展開して行った韓方医学で、韓方薬に使われる素材で作られるお茶が「韓方茶」と呼ばれているそうです。
韓方薬に使われる素材ってなんぞや?ってことですが、かなり幅広い素材があって、私たちが馴染みのあるゆず茶やトウモロコシのひげ茶も韓方茶のジャンルになるそう。
The Therapyで扱われるお茶は、韓方医学で用いられる約200種類の韓方材料の中から約20種類を厳選し、より現代人に受け入れやすく飲みやすいように、イ・サンジェ先生が開発したオリジナルの韓方茶を提供しているそう。
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Tea Therapyにいくなら、街歩きの中でふらりと訪れるのももちろん良いですが、初めてならば事前に「ナマネチャ(나만의차)」を予約しておくのがおすすめ(3万ウォン/平日のみ、要予約※)。「ナマネチャ」は、韓国語で「自分だけのお茶」という意味です。日本語が堪能なティーテラピストのカウンセリングを受けて、自分の体質や「疲れやすい」「ダイエットしたい」などのお悩みに合わせたお茶をブレンドしてもらいます。約20回分のお持ち帰り用のお茶も付きなので、家に帰ってからも飲み続けられるのが嬉しいですよね。通販もできるのでそのまま継続して飲み続ける人も多いようです。
※予約はTea Therapyの公式サイトからメール、電話でも受け付けています。狎鴎亭、ヘンナン店両方で可能。日本語OKです。
「ナマネチャ」を予約しなくても、普通にお茶を飲みにカフェを訪れても十分に韓方茶の世界に触れることができます。例えば、それぞれのテーブルには、メニューと共に自分に合った漢方茶選びの参考になるチャートが常備されているので、自分に近い項目を選び進めていき、たどり着いた色のついたお茶をメニューから選ぶのもいいですし、花粉症や鼻炎に悩んでいたら「爽快茶」、冷え性が気になるなら「温経茶」など、それぞれのお茶に期待される効果が紹介されているのでそこから選ぶこともできます。
お茶はティーポットでサーブ(6,000ウォンから)。ちょっと珍しいのが、ランチタイムがあること。昼は近隣で働く方々がご飯と一緒にお茶をガブガブ飲んでいます。どのお茶にもお茶受けとして乾燥なつめがついているんですが、これがまた自家製で美味しいんです! 季節ならではのお茶もあるので、お店のスタッフさんにどしどし聞いてみてください。
飲んだお茶は自宅でも手軽に飲めるようティーパックで販売。お土産にもおすすめです。
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そして!! Tea Therapyには足湯コーナーがあるんですが、これが無料!お店のスタッフに声をかけて体験してみてください。より効果を感じるため漢方エキスを入れることもできるので、歩きすぎて疲れた、なんて方は追加してみては(韓方エキスは2種。5000ウォン)。 すごくスッキリします。
興味があるけど、韓国へなかなか行けない、というみなさんにも朗報です!
Tea Therapyは日本での韓方茶の普及にも取り組んでいて、日本各地に”出張”しています。情報は公式インスタを通してお知らせされていますので、チェックしてくださいね。
9月14日、15日には東京・青山国連前のファーマーズマーケットで行われる「TEA FOR PEACE」で韓国茶の販売やワークショップが行われるので、興味のある人はぜひ参加してみて。