公開日 2019/12/24 17:00
変更日 2024/06/20 19:20
ラーメン入りのキムチチゲ 韓国料理
韓国グルメを自宅で手軽に楽しみたい!そんな時に大活躍するのが、韓国ラーメン&インスタント麺です。近年は日本国内でも、一般的なスーパーなどで見掛けられるようになり、様々な商品が販売されています。現地でも話題沸騰中のアレンジレシピとともに、現地で人気のラーメン&インスタント麺をご紹介します。
インターネット動画などでも一大ブームを巻き起こした「プルダックポックンミョン」シリーズ。ラーメンというよりは「焼きそば」のような炒め麺タイプですが、韓国のインスタント商品としてはすっかり定番になりました。オリジナル商品として初めて三養食品から発売されたのが2012年。以降、辛口のものや、カレー味、カルボナーラがイメージされたものなど、様々な商品が登場しています。
「韓国一辛いラーメン」としてPaldoから発売されているトゥムセラーメンは、ソウル・明洞に実在する店舗「トゥムセ」のラーメンを基に開発されました。材料には、ハバネロの辛さの4倍とされる唐辛子「ブート・ジョロキア」が使用されています。